Essen und Trinken in Zeiten des Klimawandels

BEWUSSTER ESSEN  Der Klimawandel ist definitiv auch in Europa angekommen, dies bezeugen Hitzerekorde, brennende Wälder und schmelzende Gletscher. Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Klimawandel mag nicht auf Anhieb ersichtlich sein, obwohl es viele Verknüpfungen gibt.