Smooth-Food – die feine Art Essen zuzubereiten

Karte nicht verfügbar

Datum/Zeit
28.03.18
9:15 - 15:00

Veranstaltungsort
Gewerblich-Industrielle Berufsschule Ziegelbrücke

SVDE-Punkte
1

Weitere Infos unter:
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Beim Begriff SMOOTH-FOOD® handelt es sich um ernährungsphysiologisch hochwertige Nahrungsmittel, die durch Schneiden, Pürieren, Passieren, Pacossieren oder Aufschäumen in eine geschmeidige Konsistenz (engl. smooth) gebracht werden. Dies verbessert die Ernährung von Personen mit Schluckbeschwerden, denn sie sollen das Essen ganz besonders geniessen können – Sie kennen die Kniffe!

Referent/in

Markus Biedermann, eidg. dipl. Küchenchef und Geronotologe
unterstützt durch das Forum Culinaire Team