Smooth-Food – L’art du moelleux

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Datum/Zeit
17.10.18
9:15 - 15:00

Veranstaltungsort
Ecole professionnelle de Montreux

SVDE-Punkte
1

Weitere Infos unter:
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Le terme de SMOOTH-FOOD® désigne des aliments de grande valeur culinaire découpés, mixés, réduits en purée, pacossés ou moussés pour leur donner une consistance moelleuse („smooth“ en anglais). Cela améliore notamment l’alimentation des personnes souffrant de troubles de la déglutition. Acquérez avec nous les bases théoretiques des troubles de la mastication et de la déglutition. Consolidez vos connaissances de l’utilisation de moyens techniques dans le cadre d’exercices pratiques.

Referent/in

Monsieur Dominique Thiriet et le team du Forum Culinaire Team